Просто, Здорово и Вкусно

Ингредиенты чечевица (Футбол Bravolli) 1 стак. вода (или бульон) 1,3 л томаты в собственном соку 200 г йогурт (натуральный) 200 г лук 1 шт. чеснок 3 зубчика лимон (сок) 0, 5 шт. карри 1,5 ч.л. масло топленое 50 г петрушка пучок соль по вкусу перец красный (молотый) по вкусу Приготовление пошагово В толстостенной кастрюле на топленом масле обжарить мелко нарезанные лук и чеснок до мягкости. Добавить размятые и очищенные от кожицы томаты и тушить еще 5 минут. Всыпать приправу карри, перец и перемешать. Всыпать чечевицу, залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут, в конце варки посолить. Снять суп с огня, добавить лимонный сок, йогурт и пюрировать блендером. Подавать, посыпав мелкорубленой петрушкой. Калорийность блюда (1 порция) : 306 Ккал, белки – 14,6 г, жиры – 14,6 г, углеводы – 27,9 г.

Ингредиенты чечевица (Футбол Bravolli) 1,5 стак. вода 1,8 л масло топленое (гхи) 50 г чили 1 шт. чеснок 3 зубчика имбирь (корень) 30 г специи (Гарам Масала) 1 ч.л. куркума 1 ч.л. зира (кумин) щепотка горчица (семена) 0,5 ч.л. кинза пучок соль по вкусу Приготовление пошагово Разогреть кастрюлю с маслом, добавить мелко нерезаные перец чили, имбирь и обжаривать их в течение трех минут. Добавить мелко нарезанный чеснок, гарам масала, куркуму, зиру, семена горчицы и прогреть их до характерного потрескивания примерно 1 минуту. Влить воду, довести до кипения, всыпать чечевицу и варить на медленном огне в течение 15 минут, в конце варки посолить. Подавать, посыпав суп мелко рубленной кинзой (по желанию с лепешкой чапати). Калорийность блюда (1 порция) : 324 Ккал, белки — 16,0 г, жиры — 13,5 г, углеводы — 34,9 г.