Зеленая гречка со свининой и грибами
Ингредиенты крупа гречневая (зеленая Bravolli) 1,5 стак. свинина (корейка) 300 г вода 3 стак. шампиньоны (свежие) 300 г лук зеленый пучок морковь 1 шт. лук 1 шт. масло сливочное 50 г масло растительное 1 ст.л. специи (паприка и сушеный розмарин) по щепотке соль по вкусу перец красный (молотый) по вкусу Приготовление пошагово Подготовить ингредиенты. В кипящую подсоленную воду засыпать гречу варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут. На сковороде растопить сливочное масло, влить растительное масло, добавить лук нарезанный кубиками, морковь нарезанную соломкой и готовить их до мягкости. Добавить свинину, нарезанную небольшими кусочками и обжаривать ее на среднем огне помешивая до румяного цвета. После положить грибы, нарезанные на половинки, паприку, розмарин, соль, перец и готовить еще 10 минут. Всыпать готовую гречу, перемешать, закрыть крышкой и готовить на медленном огне еще 5 минут. Подавать, посыпав мелкорубленым зеленым луком. Калорийность блюда (1 порция) : 588 Ккал