Кекс на кефире
Простой в приготовлении кекс с изюмом, отлично подойдет для семейного чаепития. Ингредиенты Мука пшеничная (+1 ч.л.) 2 стак. Масло сливочное 100 г Яйцо куриное 1 шт. Кефир 1 стак. Сахар 1 стак. Соль (одна щепотка) Изюм (горсть) Сода пищевая 0,5 ч.л. Приготовление пошагово Изюм залить минут на 5 кипятком, затем воду слить изюм обсушить салфеткой и смешать с чайной ложкой муки. Кефир смешать с растопленым сливочным маслом. Яйцо слегка взбить с сахаром. Добавить в кефир взбитое с сахаром яйцо, соль, просеяннуювместе с содой муку. Перемешать. Добавить изюм, снова перемешать. Выложить тесто в силиконовую форму. Поставить в разогретуюдо 180 градусов духовку, выпекать 40-50 минут, готовность проверить деревянной шпажкой для шашлыка. Приятного аппетта!